夏天必吃4大蔬菜，清热利湿养身体！菜谱都帮你想好了！
原标题 ：夏天必吃4大蔬菜 ，夏天想好清热利湿养身体 ！必吃菜谱都帮你想好了 ！大蔬都帮
晚上好 ，菜清菜谱我是热利小碗非著名专业吃货「郑郑」。
不知不觉 ，湿养身体澳门必开一肖一码4月已经过去了一大半，夏天想好天气也越来越热。必吃
炎热的大蔬都帮夏天 ，要多吃点水分高 、菜清菜谱利湿降火的热利蔬菜 ，官方膳食指南也建议 ：
应保证餐餐有蔬菜，湿养身体天天有水果，夏天想好一个人每天应该吃够一斤蔬菜半斤水果 。必吃
蔬菜的大蔬都帮选择有很多 ，但4月天气热 ，往后也会越来越热 ，澳门49图库浏览器体内湿气重 ，更该多吃一些清热利湿的蔬菜！
今天就给大家推荐4种蔬菜 ，不仅应季 ，营养价值不低，还能清热利湿 ！
这4种蔬菜连续一周不重样的具体菜谱做法，都帮大家列好在下面 ，明天就可以在家做起来了 ！
1
清热+提高免疫力之丝瓜
丝瓜容易买，价格便宜，随便做都很好吃 ，夏季多吃丝瓜 ，好处可多了呢 ！
1.丝瓜属凉性 ，能够清热解毒 ，118彩色厍图 印刷预防中暑；
2.丝瓜中富含维生素C ，能提高免疫力；
3.当有咳嗽咳痰的症状时 ，吃它对治疗咳嗽咳痰有一定的辅助作用 。
菜谱推荐 ：丝瓜烩白玉菇
材料 ：
嫩丝瓜1根/白玉菇200g/枸杞10粒/油20ml/姜3g/盐2g
做法：
1 、丝瓜去表皮，去头尾 ，洗净切滚刀块；白玉菇洗净撕开；姜切末；枸杞泡发备用；
2、锅中入油 ，中火烧至四成热，下姜末稍爆香，改大火 ，然后下白玉菇翻炒；
3 、再下丝瓜继续翻炒至出黏稠汤汁 ，调入盐 、糖和少许清水 ，翻匀后稍煮片刻即可出锅 ，撒上枸杞装饰即可 。
2
解毒+润肠通便之空心菜
空心菜 ，4月大量上市 ，这时候的空心菜鲜嫩无比 ，清新爽口 ，喜欢吃空心菜的朋友可别错过了 ！
空心菜的营养价值也出乎我们的意料 ：
1.中医认为 ：空心菜具有解暑行水 、清热解毒 、凉血止血 、润肠通便等功效 ，被《南方草本状》誉为“奇蔬”；
2.含有大量的纤维素 ，可以增进肠道蠕动 ，加速排便；
3.含有的烟酸和维生素C ，能有效的帮助降脂减肥；
4.空心菜中的叶绿素 ，还能有效的洁齿防龋除口臭；
5.最重要的是空心菜中的钙含量 ，比西红柿高12倍多 ，给孩子吃补钙效果很不错 。
菜谱推荐 ：肉沫空心菜
材料 ：
空心菜梗250g/肉沫100g/芽菜半袋/小米椒4根
蒜2瓣/盐/鸡精/酱油/糖/料酒适量
做法 ：
1.锅内热油 ，四成热时 ，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干 、吐油；
2.加入少许酱油使肉沫上色；
3.下入切细的小米椒与剁碎的蒜 ，煸出香味；
4.加入芽菜 ，调入糖 、少许盐 、鸡精调味；
5.改大火，下切碎的空心菜梗 ，快速翻炒至断生后即起锅 。
剩下的空心菜叶子也别扔哈 ，留着炒一道 ：
蒜蓉空心菜
材料 ：
空心菜叶子/蒜/生抽/料酒适量
做法 ：
1.空心菜洗净后控干水分 ，去掉老根 ，从中间剁一刀 。一头蒜剁成蒜末；
2.炒锅倒油，油要多一些 ，这样炒素菜才好吃 。油热后 ，先倒入一半的蒜末 ，翻炒几下；
3.将空心菜下锅，翻炒 ，倒入生抽和料酒调味 ，炒到菜叶变蔫 ，倒入剩下的另外一半蒜末 ，翻炒几下，出锅 。
3
长寿蔬菜之红薯叶
红薯叶 ，一种被亚洲蔬菜研究中心列为高营养蔬菜品种的蔬菜 ，也被称为“蔬菜皇后” 、“长寿蔬菜”和“抗癌蔬菜” 。
红薯叶中的大部分营养成分含量都比菠菜 、芹菜这些高营养蔬菜高 ，特别是其中的类胡萝卜素 ，比普通胡萝卜高3倍 ，比鲜玉米 、芋头等高600多倍 。
多吃红薯叶还有提高免疫力、降糖 、解毒等功效 。
推荐菜谱：蒸红薯叶
材料 ：
红薯叶/面粉适量
酱料一 ：
大蒜/生抽/醋/香油适量
酱料二：
梅汁/矿泉水适量
做法 ：
1.红薯叶多泡几遍 ，洗净沥干水分
2.放入碗里 ，撒上干面粉晃动几下，让菜叶均匀的裹上干面；
3.蒸锅水开放入红薯叶 ，中火2-3分钟 ，关火焖1分钟出锅 ，沾上自己喜欢的酱料 ，可以开动啦 。
4
清热解毒最佳之苦瓜
苦瓜 ，一个有争议的食材 ，爱吃的人爱吃 ，不爱吃的嫌它太苦 ，小孩子更嫌 ，但苦瓜可是一个让人惊喜的蔬菜呢！
中医认为 ，苦瓜性寒 ，能清热、除烦 、止渴 ，非常适合糖尿病偏于胃阴虚有热者。
苦瓜富含大量的蛋白质、维生素 、胡萝卜素以及各种矿物质，还含有大量的纤维素 ，可以有效的促进肠胃的蠕动 ，帮助肠胃更好的消化食物 ，起到润肠通便的作用 ，有效地预防便秘 。
推荐菜谱 ：苦中带甜的苦瓜炒胡萝卜
材料：
苦瓜/胡萝卜/香豆干/大蒜/植物油/食用盐/鸡精
做法：
1 、苦瓜切开 ，去苦瓜籽，切成长条备用；
2.苦瓜条放入碗中 ，加一小勺食用盐搅拌均匀 ，腌制半小时以上 ，有条件的话 ，可以腌制一上午 ，腌制时间越长 ，苦瓜的涩味和苦味去除的更多一点；
3、腌制好的苦瓜挤干净水分 ，过冷水再洗一遍 。香豆干切成条状，胡萝卜切条备用；
4、锅热油 ，放入蒜末煸炒出香味；
5 、加香豆干小火翻炒 ，再加入腌制好的苦瓜条翻炒至断生 ，再放入胡萝卜条翻炒至断生；
6 、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味即可 。
写在后面 ：
夏天多吃点蔬菜 ，更要多吃些应季蔬菜 ，身体才能更好适应愈发炎热的夏季 ！
也别忘了给我们点个“在看”和“赞”哦~返回搜狐 ，查看更多
责任编辑 ：